La cuisine de Tell ... Quel plaisir pour les papilles !

Pour 8 à 10 personnes
Préparation : 20 min

Ingrédients :

• 15 feuilles de lasagnes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 kg de bœuf haché
• 500 ml de coulis de tomate
• 420 ml de sauce à la tomate cuisinées
• 200 g de gruyère rapé

Pour la béchamel :
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 1 l de lait
• sel
• poivre
• muscade

Recette :

• Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
• Faire revenir la viande dans l'huile d'olive, puis ajouter le coulis et la sauce tomate, sel et poivre
• Préparez la béchamel (beurre avec farine puis lait et enfin sel, poivre et muscade)
• Dans l'Ultra+, placez alternativement les feuilles de lasagnes, la viande, le gruyère et la béchamel
• Terminez par lasagnes, béchamel et gruyère
• Faites cuire 35 minutes couvert puis 10 minutes découvert

La recette est ICI

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Pour 1 personne
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min + 20 min

Ingrédients :

1 béchamel
2 endives
2 tranches de jambon
gruyère râpé

Recette :

Cuire les endives lavées 10 min à la cocotte.
Pendant ce temps préparez la sauce béchamel.
Préchauffez le four Th 7 ou 210°.
Egouttez les endives.
Roulez les endives dans le jambon avec la sauce.
Recouvrir de sauce et parsemez de gruyère.
Gratinez au four 20 min.

La Recette se trouve ICI

Ingrédients pour 6 personnes :
Base : 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
50 g de gruyère râpé,
1 cuillerée à café de paprika,
2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
120 ml d'eau bouillante
50 ml de Maïzena
25 ml de farine (50 g)
1 cuillerée à caté de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe de beurre fondu
Garniture  : 1 fromage ail et fines herbes (100 g) +
50 g de fromage blanc
Pour saupoudrer : épices

Recette :

• Montez les blancs en neige ferme en ajoutant, à la fin, 1 pincée de sel.
• Battez les jaunes avec le gruyère, le paprika, le concentré de tomate et l'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange double de volume.
• Ajoutez la Maïzena, la farine, la levure, le beurre fondu et mélangez.
• Ajoutez les blancs battus en neige et mélangez délicatement, sans les casser.
• Posez la Feuille silicone sur la grille froide du four.
• Versez la préparation au centre et étalez à l'aide de la Spatule fine, en rectangle, jusqu'à 3 cm du bord de la Feuille.
• Glissez dans un four préchauffé, Th 6/7 ou 200°C, pendant 6 mn.
Le gâteau reste blond et souple.
• Sortez le biscuit du four et roulez-le avec la Feuille. Recouvrez d'un torchon propre quelques minutes. Décollez le gâteau de la Feuille en vous aidant de la Spatule silicone. Etalez et roulez le biscuit avec la préparation choisie.
• Saupoudrez d'épices et servez, coupé en tranches.

(recette Tupperware)