La cuisine de Tell ... Quel plaisir pour les papilles !

Pour 2 personnes

Ingrédients :

125g de riz

2 tomates

1 petite boite de maïs

1 petite boite de thon

6 surimi

4 portions de chèvre frais (voir plus selon les goûts)

sel & poivre

1 cs d'huile

3 cs de vinaigre

Recette :

Cuire le riz 10 min.

Laissez le refroidir.

Mélangez tous les ingrédients et placez au réfrigérateur une demi heure.

Rq : le chèvre mélangé à la vinaigrette donne une sauce onctueuse; c'est un régal.

Vous pouvez aussi remplacer le riz par des pâtes ou du blé!

Pour 8 à 10 personnes
Préparation 30 min

Ingrédients :

350 g de riz poché dans 3 l d'eau bouillante
1 boite de 340 g égoutté d'ananas en morceaux
154 égoutté de miettes de thon
220 g de cœurs de palmiers en rondelles
1 mayonnaise sans œuf
1 jus de citron

Recette :

Faites pocher le riz dans le multi-service : faire bouillir 3 l d'eau salée. Y versez le riz. Mettre le tout dans le multi-service 3 min après la reprise de l'ébullition. Laissez 16 à 18 min fermé.
Alternez des rondelles de cœurs de palmier, des morceaux d'ananas, et des 1/2 tomates cerises dans le fond du grand moule couronne huilé. Mélangez le reste des ingrédients.
Egouttez le riz et mélangez le au reste des ingrédients. Versez dans le moule couronne et fermez.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Pour 2 ou 3 personnes
Préparation 10 min

Ingrédients :

2 œufs
2 avocats mûrs
2 tomates
3 cs de vinaigre balsamique
1 cs d'huile
sel et poivre

Recette :

Lavez les tomates. Cuire les oeufs durs.
Coupez les oeufs et les tomates en tranches. Coupez les avocats en dés. Mettre les oeufs, l'avocat et les tomates dans un saladier.
Salez et poivrez. Huilez et vinaigrez. Mélangez le tout.

Rq : c'est une recette que j'ai piqué à ma copine Steph; c'est excellent

Pour 2 ou 3 personnes
Préparation 10 min

Ingrédients :

1 salade au choix (moi je prend toujours une feuille de chêne rouge)
2 avocats mûrs
4 tranches de saumon
1/2 sachet de croutons
3 cs de vinaigre balsamique
1 cs d'huile
sel et poivre

Recette :

Lavez la salade.
Coupez les tranches de saumon en lamelles. Coupez les avocats en dés.

Mettre le saumon, l'avocat dans un saladier. Mettre un peu de citron afin que l'avocat ne noircisse pas.
Mettre les croutons, la salade, le sel et le poivre. Huilez et vinaigrez. Mélangez le tout.

Rq : c'est un régal

Pour 6 à 8 personnes
Préparation: 15 min

Ingrédients :

250 g tomates épluchées
250 g de concombre
1/2 oignon blanc
herbes : menthe, persil, cerfeuil, estragon, ciboulette

100 ml de jus de citron

100 ml huile olive
sel, poivre
175 g de semoule moyenne
 

Recette :

Mixez les tomates dans le Quick Chef (ou mixeur)=> mettre dans un saladier.
Mixez le concombre => mettre avec tomates.
Mixez oignon, menthe, persil, citron => mettre dans le saladier avec reste des ingrédients.
Mélanger et laissez reposer 3 heures au frais.
Huile d'olive avant de servir si on le souhaite.

Rq : je fais cette recette très souvent car elle est rapide et surtout bien meilleure qu'un taboulet en boite !