La cuisine de Tell ... Quel plaisir pour les papilles !

Ingrédients pour 8 :

2 l de lait de ferme
présure ou citron

Recette :

Faites tiédir le lait. Y ajouter 6 à 8 gouttes de présure.
Verser dans le Multi Service (sans passoire).
Fermez le Multi Service et laissez reposer 24h à 48h.
Lorsque le fromage forme un bloc qui se sépare du petit lait, vider la préparation dans la passoire. Puis mettre au réfrigérateur.

Ingrédients pour 8 :

1,6 l de lait
1 yahourt
8 cs de lait en poudre
sucre à volonté

Recette :

Faites chauffer la moitié du lait. Mêlez le yahourt, le lait en poudre et le sucre  à l'autre moitié. Mélangez les 2 ensembles.
Versez la préparation dans les Gobelets en plastique jusqu'à 1,5 cm du bord.
Les placer dans le Multi Service (sans passoire) et laisser reposer 5h.

Ingrédients pour 8 :

-900 ml de lait entier
-5 cs de lait en poudre
-1 yahourt nature
-200 g de chocolat noir 52%

Recette :

Faire bouillir le lait avec les morceaux de chocolat noir ; remuer avec un fouet de temps en temps jusqu'à ébullition pour éviter que le chocolat accroche au fond de la casserole. Le chocolat doit être fondu et bien mélangé. Laisser tiédir puis mettre en pot et 8 à 10h en yahourtière.

Ingrédients pour 8 :

-800 ml de lait entier
-5 cs de lait en poudre
-1 yahourt nature
-20 cl de lait de coco
-50 g de coco rapée

Recette :

Mixer tous les ingrédients dans le blender et mettre en pot puis 8 à 10h en yahourtière.

Ingrédients pour 8 :

-750 ml de lait entier
-5 cs de lait en poudre
-1 yahourt nature
-250 ml de fruits

Recette :

Mixer tous les ingrédients (sauf fruits) dans le blender. Mixer les fruits à part et les mettre au font des pots puis recouvrir de la préparation. Mettre 8 à 10h en yahourtière.